水果保鲜库所具有优越性能介绍
责任编辑：精诚制冷 发布时间：2015-07-30
水果保鲜库顾名思义就是用来保存水果等比较容易腐蚀的一种小型冷库设备，那么这种设备主要具有哪些显著的优越性呢？
1）水果保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度（冰冻临界点以上）及气压，通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐败。
2）操作技术简单、维修方便。水果保鲜库微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
3）贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
4）适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
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