保鲜冷库怎样保存香菜？
责任编辑：精诚制冷 发布时间：2015-04-13
保鲜冷库是我国冷冻保鲜技术的狠心，冷冻保鲜技术可以让所需要保存的东西一直处于低温保湿状态，下面小编就带大家一起了解有关保鲜冷库怎样保存香菜的知识希望对大家有所帮助。
如果只存到春节，也可以就地冻藏，能节省较多搬运用工。贮藏场所如确定在风障背阴畦，应在收获前1―2天，在背阴畦处挖一个浅土池子，宽1.3米，从畦面向下挖10多厘米深，把挖出的全放在池子周围，拍成30厘米厚、15厘米高的土帮。多余的土放在池子外边，留作覆土用。挖好的土池深25―30厘米，整平池底，等候贮藏。
收获时期与方法：准备冻藏的香菜可10月下旬至11月上旬收获，带根刨下，抖净泥土，一束一束地放在地里。等候贮藏。冻藏香菜的场所和菠菜一样，利用风障北面背阴处。这样冻结快，温度稳定，贮藏期较长。
如果就地贮藏，可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来，空畦上挖土池子，因为没有风障遮阳，土壤温度不稳定，容易受热，所以土池子可挖得窄些，宽0.8―1米。
收获当天下午气温已明显下降时，把收下的香菜一束一束地码放在土池子里，从池子的一头开始码，宽池子码三排，窄池子码两排，用后一束香菜的叶部压住前一束的根部，使香菜斜放在池子里，叶都高，根部低，形成倾斜状。
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